前陣子科工區廠商邀請我們到廠內介紹產品，於是我們就煮了鮑魚粥
鮮甜美味的鮑魚粥怎麼煮呢？不是很難，看著我們的步驟就會囉~

自己動手煮鮑魚粥超簡單的唷~使用蠔油智利鮑

將生米放入鍋中熬煮

放入生米後，倒入湯汁至鍋中(可依個人喜好加點鹽巴調味)

過年期間，各位朋友應該會很煩惱讓送什麼給長輩或朋友
小編推薦一下 日芳加熱即食系列產品 組合

生智利鮑要怎麼料理？小編教您幾個方式

鮑魚火鍋
1.用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份。
2.用菜刀平板將鮑魚正、反面各擂打十多下，使其活性肉質組織鬆軟。
3.將鮑魚切成薄片，放置盤面，待火鍋熱滾時，馬上燙馬上吃，如涮牛肉片一般，時間愈短愈好吃。

生炒鮑魚
1.用清水以刷子洗清鮑魚外膜黑色部份。
2.用菜刀平板將鮑魚正、反面各擂打十多下，使其活性肉質組織鬆軟。
3.將鮑魚切成薄片或絲，先加入少許薯粉及鹽拌勻，再以烈火及熱鍋快炒，就是又脆又鮮甜的最佳海味。

頂級美味食材-鮑魚，是過年團圓聚餐的時候，餐桌上少不了的佳餚
小編簡單的跟各位介紹我們的蠔油調味智利鮑與料理上的搭配

快過年了，想必很多人正為了年菜在苦惱

年菜怎麼準備最好呢？

小編的建議就是買食材回家料理

蝦子的料理其實很簡單，只需注意別過熟即可

小編在料理最喜歡吃原味，將蝦子從冷凍庫取出，用自來水沖洗後劃背刀挑腸泥
(稍微退冰，但不可放室溫太久，以免蝦子變不新鮮唷！)
然後用一個鍋子裝放入適量自來水及薑片(去腥用)加熱
水燒開以後，就將蝦子丟進去，關火悶個3-5分鐘(依個人喜好口感)

如此料理的蝦子，肉就不會過老，也可以吃到蝦子的彈牙的口感