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加拿大北極貝

Canadian Hokkigai カナダ産北寄貝(ホッキガイ)
原價:450元

NT$ 420元


產自無污染北極海域孕育12年才能達到珍品等級,產量稀少而珍貴的野生北極貝,外型鮮豔討喜,低熱量、低膽固醇、富含鐵質及 Omega 3。運用FAS技術,讓我們在家就能品嚐到日本料亭所指定的高檔刺身食材。

內容物:北極貝
內容量:約300公克


保存方式:-18°C以下冷凍(2年)


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滋味頂級的北極貝必須在加拿大無污染的深海環境中孕育 12 年,才能達到極品階段。自然解凍後即可當拼盤,冷拌生吃,口味清新

在加拿大以北,離海 200 -300 公里 ,位於北緯42.45 至 44.45 度的大西洋中 ( 相當於日本北海道的頂端 ) 有一整片無污染的原始汪洋,此處的水溫長年保持在攝氏 0-5 度之間。在 50 -60 米水深之下,水質清澈,養分豐富,正是加拿大頂級北極貝的繁殖溫床

料理建議:
‧北極貝捕撈後在船上汆燙、急凍而成,所以解凍後即可直接食用,對切後包壽司、切絲拌冷盤料理,簡單又方便
‧由於東方人習慣熱食料理,假設您要熱食的話,務必注意加熱時間不可太長,以避免貝類的口感因加熱而變硬,亦可選用本公司的“北極貝高湯”做湯品料理

北極貝介紹

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