加拿大北極貝


NT$ 420元


  1. 日芳珍饌的母公司-聯瑞實業有限公司,為全台灣最大的北極貝進口商,更是清水牌在台灣的獨家代理商。
  2. 加拿大政府嚴格管制北極貝加工廠,鼓勵環保意識及捕撈時間與數量,且北極貝也獲得了海洋管理委員會(MSC)的 認證,確定產品的可追溯性。
  3. 只有船凍,才能穩定供應給您如同剛捕撈的新鮮度。

    內容物:北極貝
    內容量:約300公克



Clearwater (清水牌) 北極貝,外型美麗及具獨特鮮豔的玫瑰紅色,肉質鮮嫩、低熱量、富含鐵質而
且含有 Omega 3 及 Steresterol B。

自然解凍後即可當拼盤,冷拌生吃,口味清新,滋味頂級的北極貝必須在加拿大無污染的深海環境中孕育 12 年,才能達到極品階段。

在加拿大以北,離海 200 -300 公里 ,位於北緯42.45 至 44.45 度的大西洋中 ( 相當於日本北海道的頂端 ) 有一整片無污染的原始汪洋,此處的水溫長年保持在攝氏 0-5 度之間。在 50 -60 米水深之下,水質清澈,養分豐富,正是加拿大頂級北極貝的繁殖溫床

料理建議:
‧北極貝捕撈後在船上汆燙、急凍而成,所以解凍後即可直接食用,對切後包壽司、切絲拌冷盤料理,簡單又方便
‧由於東方人習慣熱食料理,假設您要熱食的話,務必注意加熱時間不可太長,以避免貝類的口感因加熱而變硬,亦可選用本公司的“北極貝高湯”做湯品料理

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憑藉著對各類食材的充份了解及食材料理加工的經驗,我們生產出來的每項產品都是日芳珍饌經驗的結晶

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