鯖魚要如何購買？

近年來鯖魚的加工技術，以薄鹽為主，因此在食用鯖魚時，就不再是以前那種"鹹魚"配飯的印象，直接吃也很好吃

至於鯖魚要如何購買？

鯖魚的產地決定其價位，不同的產地，口感油度也不同唷

挪威來的鯖魚，因為來自氣候寒冷的國度，相對的魚的肉質油度較足夠
您在享用鯖魚的時候，可以從輕易的從口感分辨產地

鯖魚含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀、菸鹼酸及維他命B 、D 群，以及不飽和脂肪酸
EPA 和DHA ，是您方便攝取天然魚油的最佳來源