【餐桌上的聖誕食光】料理分享:香煎海虎蝦野菇佐干貝

魔法主廚

介紹

家人聚會的宴會料理,你準備好了嘛?比起在外面花大錢吃的大餐,不如親手在家手作的頂級料理吧!讓對方感受到您滿滿的心意哦~

今天要分享的是11/12日芳珍饌【美味餐桌食尚PARTY】的主菜之一【香煎海虎蝦野菇佐干貝】:彈牙的海虎蝦,搭配嫩煎的干貝鮮甜,教你輕鬆在家做出五星級餐廳的主廚料理吧!


材料:海虎蝦、加拿大野生干貝、野菇、甜椒、橄欖油、鹽


1、海虎蝦從冷凍庫取出後,快速沖水解凍後去殼。

介紹



2、在鍋內加入橄欖油加熱,等到鍋內油開始出現波紋,將海虎蝦放入開始煎熟。

介紹



3、由於蝦肉加熱後會彎曲,需要多翻面平均受熱後煎熟起鍋。

介紹



4、將野菇加入剛剛煎過虎蝦的鍋內,讓野菇吸收海虎蝦的風味

介紹



5、鍋內加入橄欖油,將加拿大野生干貝解凍後(不要接觸到生水)放入鍋內開始煎

介紹



6、煎大約三分鐘後翻面,等到兩面都是金黃色後就能起鍋了。

介紹



7、將甜椒加入剛剛煎過干貝的鍋內,讓甜椒吸收干貝的風味,可以適當加入一些水。

介紹



8、將完成的海虎蝦、嫩煎干貝、野菇、與甜椒搭配些許生菜擺盤。精美的【香煎海虎蝦野菇佐干貝】就完成了!

介紹


介紹

是不是很簡單呢?海虎蝦的濃郁風味,搭配頂級加拿大干貝的鮮甜。讓你在家就能嚐到五星級飯店主廚的私房料理哦!


使用料理食材:

海虎蝦加拿大野生干貝

料理實作介紹

  1. 雪花魚子醬水果沙拉 http://www.topseafood.com.tw/blog/343
  2. 櫻花蝦魚子醬軍艦壽司 http://www.topseafood.com.tw/blog/344
  3. 鮮蝦海鮮吐司捲 http://www.topseafood.com.tw/blog/345
  4. 珍饌和風日式蕎麥麵 http://www.topseafood.com.tw/blog/346
  5. 茄汁鯖魚 http://www.topseafood.com.tw/blog/347
  6. 珍饌和風燒肉丼 http://www.topseafood.com.tw/blog/365
  7. 水果雪花魚子醬蛋塔 http://www.topseafood.com.tw/blog/369
  8. 焗烤花枝海鮮卷 http://www.topseafood.com.tw/blog/371
  9. 櫻花蝦魚子醬手卷 http://www.topseafood.com.tw/blog/374
  10. 紅麴帆立貝義大利麵 http://www.topseafood.com.tw/blog/378
  11. 龍蝦味噌湯 http://www.topseafood.com.tw/blog/382
  12. 北極貝押壽司 http://www.topseafood.com.tw/blog/392
  13. 嫩煎虱目魚肚 http://www.topseafood.com.tw/blog/425
  14. 龍蝦巧達濃湯 http://www.topseafood.com.tw/blog/435