營養價值很高的北寄貝

北寄貝，外型美麗及具獨特鮮豔的玫瑰紅色，肉質鮮嫩、低熱量、零膽固醇、含鐵質而且含有 Omega 3 及 Steresterol B。自然解凍後即可當拼盤，冷拌生吃，口味清新。 日芳北寄貝，把新鮮的北極貝經高溫軟化，將北極貝的原汁原味融入於高湯當中，使用於熱食可將整包日北寄貝及其湯汁當成高湯基底(火鍋湯底)，搭配各種食材運用於燉湯、火鍋、芶芡、快炒…等各種料理方式增加其風味價值，便是一道令人難以抗拒的好料理。

維基百科記載資訊-北寄貝：

庫頁島馬珂蛤（學名：Pseudocardium sachalinense），又名北寄貝、北極貝、姥貝，馬珂蛤科的雙殼貝的一種。是日本重要的食用貝類之一，福島縣相馬市的代表性產物，亦被列為北海道 苫小牧市的市貝。作為水產物時常被稱為北寄貝（ホッキガイ，hokkigai）。此名稱原自北海道方言阿伊努語的「ポキセイ」（pokisey）。

北極貝(北寄貝)帶殼照片

資料來源：http://zh.wikipedia.org/zh-tw/北寄貝