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初夏涼拌料理
珍饌雞高湯
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珍饌雞高湯

Chicken Stock チキンスープ
原價:220元

NT$ 180元


嚴選老母雞以現代科技製程搭配古法溫火慢燉,佐以天然蠔油提味,完整提煉雞中菁華。用於湯底、燉粥、料理使用皆可發揮出最鮮美的雞湯菁華。

成份:高湯(土雞、豬大骨熬製)、蠔油、味醂、台酒公司米酒頭、加碘鹽

內容量:600公克±5%


保存方式:-18°C以下冷凍(3年)


  • 解凍後,倒入製冰盒做成高湯冰塊,料理時方便易用
  • 高湯稀釋黃金比例 1:1 (湯:水),可依個人口味做調整

為方便饕客烹煮出高級魚翅料理而設計之高湯。嚴選上等老母雞,延續傳統古法結合現代科技製程以細火慢熬,悉心熬製。將精華完全煉製於高湯中,膠原蛋白豐厚,鮮味自然,不油膩。更加入上等蠔油提鮮,使湯底更鮮、香、醇。嚐到的每一口皆是零添加的純萃美味。
加熱後可燉煮魚翅、燉雞、煲粥、火鍋湯底或炒菜時取代調味料皆可。

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